Solaia Toscana IGT

DAS KLIMA Der Jahrgang 2022 im Chianti Classico war geprägt von heißen und trockenen Bedingungen bis Mitte August, besonders in den Monaten Juni und Juli, in denen die Temperaturen deutlich über den jahreszeitlichen Durchschnittswerten lagen. Dennoch zeigten die Reben eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit: Austrieb und Blüte verliefen gleichmäßig, und auch während der heißesten Monate blieb die vegetative Entwicklung optimal. Mitte August brachten Regenfälle und kühlere Temperaturen ausgeprägte Tag-Nacht-Schwankungen, die eine perfekte Reifephase einleiteten. Das stabile, sonnige Herbstwetter begünstigte eine ausgezeichnete Qualität der Trauben. Die Weinlese begann am 23. September mit Cabernet Franc, wurde am 26. und 27. September mit Sangiovese fortgesetzt und endete am 5. Oktober mit Cabernet Sauvignon. VINIFIKATION UND AUSBAU Sowohl in den Weinbergen bei der Lese als auch im Weinkeller wurde mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit gearbeitet. Die Trauben wurden entrappt, sorgfältig auf Sortiertischen selektiert, schonend gequetscht und per Schwerkraft in die Gärtanks geleitet. Während der Gärung und der Mazeration auf den Schalen war es entscheidend, das Gleichgewicht zwischen den fruchtigen Aromen und der Qualität der Tannine zu bewahren, um die Eleganz, Duftigkeit und den unverwechselbaren Charakter des Solaia zu unterstreichen. Unmittelbar nach dem Abstich begann die malolaktische Gärung in Barriques. Der Ausbau erfolgte rund 15 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Die einzelnen Partien wurden zunächst separat ausgebaut, anschließend assembliert und erneut ins Fass gelegt, um die Reife zu vollenden. DEGUSTATIONSNOTIZEN Der Solaia 2022 zeigt sich in intensivem Rubinrot mit leuchtenden violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet dunkler Früchte: schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und Feigen verbinden sich mit floralen Noten von süßen Veilchen. Hinzu kommen Anklänge von Puderzucker und Gianduja, die elegant von würzigen Noten wie weißem Pfeffer, Tabak und Chinarinde begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein cremig und reichhaltig, getragen von außergewöhnlicher Frische und Energie. Seidige, mundfüllende Tannine schaffen eine feine, engmaschige Struktur, die den intensiven Abgang mit bemerkenswerter Tiefe stützt.